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Encyclopédie pour tout conserver : congélation, fermentation, déshydratation, confitures...

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Livres adultesNouveauté(9782081428669) 
 
Auteur
Julie Schwob [auteur] 
 
Titre
Encyclopédie pour tout conserver : congélation, fermentation, déshydratation, confitures... [Texte imprimé]  / Julie Schwob ; photographies de Joanna Lacaze.
 
Editeur
Paris : Flammarion2018.
 
Résumé
Présentation détaillée de toutes les techniques de conservation : congélation, déshydratation, stérilisation, cuisson, fumaison, marinade, etc. Avec une centaine de recettes classées thématiquement et des conseils pratiques.
 
ISBN
978-2-08-142866-9
 
 
 
Exemplaire
 
 
Code-barres
29937
 
N° inventaire
74335
 
Localisation
Site de Voiteur
 
Cote
641.4 SCH [Gommette rouge]
 
Disponibilité
Disponible
 

 
Description
1 vol. (415 p.) : ill. en coul, couv ill. en coul ; 28 x 25 cm
 
Notes
Index. Bibliogr. Sites Internet.
 
Langue
Français
 
Indice
 
Autres auteurs
 
 
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